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Experto Universitario en Patologas Alimentarias

Modalidad:
A Distancia
Precio:
1780 €
Fecha de Inicio:
-
Provincia:
N.D.

El Experto Universitario en Patologias Alimentarias es A DISTANCIA. Curso declarado de inters sanitario por el Institut d'Estudis de la Salut de la Generalitat de Catalunya, segn resolucin 0357E/512/06 de 7 de abril de 2006. TIENE UN PRECIO DE 1.780 EUROS.

Una de las caractersticas principales de la sociedad occidental actual respecto a la alimentacin es el exceso, la ingestin de alimentos en cantidad superior a las necesidades reales, lo que conlleva la aparicin de forma epidmica de un problema de salud, como es la obesidad, que a su vez acarrea consecuencias mltiples y forma parte de la gnesis de diferentes patologas tpicas de nuestro entorno, as, se ha visto su asociacin con patologas como la diabetes mellitus, la hipertensin, la aterosclerosis o el cncer.

Pero en la actual sociedad del consumo, la abundancia y la informacin, nos movemos entre el exceso, y la escasez por privacin voluntaria, de forma que ante la obesidad, las sociedades modernas han reaccionado rechazando la grasa. Nos encontramos en una situacin en la que la sociedad impone al individuo un ideal corporal, unos valores segn los cuales valoramos positivamente la delgadez, la musculosidad, la altura o el bronceado. En este contexto nos encontramos con unos problemas que en los ltimos aos han cobrado suma importancia, tanto por el aumento en la frecuencia de presentacin, como por la gravedad de los cuadros, estos son los trastornos de la conducta alimentaria, como son la anorexia y la bulimia nerviosas.

Los problemas que nos ocupan (la obesidad y los trastornos de la conducta alimentaria) conforman uno de los ms importantes ejemplos de existencia de fricciones entre distintos intereses: la salud y la belleza, la salud y los intereses comerciales/publicitarios. Parece importante conseguir una visin amplia y global del hecho alimentario a travs de un estudio profundo y pormenorizado, no slo del hecho alimentario en s (objetivamente acotado), sino del contexto en el que se desenvuelve, los factores que lo condicionan, y las posibles estrategias teraputicas a utilizar.

En este curso pueden encontrarse las claves necesarias para llegar a una comprensin de los fenmenos que tratamos, as como para el correcto abordaje de la situacin, tanto a nivel preventivo, como en la intervencin, una vez que el problema ya se ha presentado.

Titulacin
Diploma de Experto Universitario en Patologas Alimentarias. Otorgado por la Universidad de Cdiz.

Direccin y Coordinacin Acadmica

Amelia Rodrguez Martn (Doctora en Medicina. Catedrtica de Salud Pblica de la Facultad de Enfermera y Fisioterapia. Universidad de Cdiz)

Metodologa docente

El programa se imparte a distancia y la docencia se basa en la tutora personalizada. El tutor es el responsable de solucionar las dudas que se le presenten al alumno a lo largo del curso y el responsable de animarle a superar las dificultades del aprendizaje mediante los recursos didcticos adecuados.

El contacto con el tutor se realiza mediante el correo electrnico.
La documentacin del curso, en formato electrnico, es autoexplicativa y est diseada para sustituir las clases presenciales. Para comprobar que el alumno ha adquirido los conocimientos y habilidades correspondientes a cada unidad, el alumno habr de desarrollar ejercicios prcticos y actividades de investigacin en los que introducir y aplicar los conocimientos adquiridos.

Campus Virtual
Una vez matriculado y como material de apoyo el alumno podr registrarse y acceder al Campus Virtual.

Se le incluye tambin:
Diccionario Mosby de trminos del mbito de la Salud
La complejidad del vocabulario de las ciencias de la salud hace necesario que estudiantes y profesionales dispongan de una gua de referencia para entender el lenguaje propio de cada disciplina. Cada vocablo en espaol va seguido de su correspondiente traduccin al ingls facilitando a los profesionales que consultan textos en lengua inglesa una rpida y exacta equivalencia de los trminos.

Programa de Clculo y Elaboracin de Dietas
Este programa se ha diseado para calcular, programar y modificar de forma fcil y sencilla cualquier tipo de dieta. Es un programa muy sencillo de utilizar, no es necesario tener grandes conocimientos de informtica para consultarlo. Nos permite conocer al instante la energa y los nutrientes que contienen los alimentos y preparar fcilmente cualquier tipo de dieta.

Contiene diversas bases de datos fundamentales en la practica de la nutricin y la diettica:
- Tabla de Composicin Nutricional de mas de 440 alimentos que recoge informacin sobre la composicin de energa, protenas, lpidos, hidratos de carbono, fibra, minerales, vitaminas, colesterol y cidos grasos.
- Tabla de platos con la Composicin Nutricional de mas de 350 platos y recetas, calculados por racin permitiendo elaborar rpida y eficazmente cualquier tipo de dieta.
- Tabla de medidas caseras, unidades y raciones mas habitualmente utilizadas que facilita la preparacin de platos, mens y dietas.
- Tabla de ingestas recomendadas de energa y nutrientes y las recomendaciones dietticas ms actuales que nos permiten juzgar nutricionalmente si los platos que elaboramos son los adecuados o no.
-  Manual de Nutricin con informacin bsica que le ayudara a conocer las principales funciones de los nutrientes y a preparar una dieta equilibrada, sana y agradable.

Podr confeccionar mens y dietas individualizadas; planificar, programar y valorar mens y dietas para comedores escolares, residencias de ancianos, restaurantes; Editar y consultar la composicin en energa y nutrientes de los mas de 440 alimentos incluidos en la base de datos; Obtener listados de alimentos clasificados por su contenido en energa y nutrientes; Estimar las ingestas recomendadas; Calcular el contenido en energa y nutrientes de las raciones de alimentos; Preparar dietas variadas, crea nuevos platos y recetas, etc.

Adems este programa presenta los resultados en informes y grficas que pueden verse en pantalla o impresos y que pueden exportarse a otros programas de tratamiento de texto, diseo grfico, etc.

Precio y preinscripcin
1.780 Euros
Consultar con el centro las modalidades de pago fraccionado.

Colaboradores

-Sociedad Espaola de Medicina y Ciruga Cosmtica
-Fundacin Universidad-Empresa de la Provincia de Cdiz



Dirigido a:
-Licenciados y Diplomados universitarios de cualquier rea.
-Todas aquellas personas que habiendo cursado FP-II / COU / estudios que permitan acceso a la universidad puedan acreditar dos o ms aos de experiencia laboral en el sector objeto del curso.


MDULO 1.- INTRODUCCIN.
MDULO 2.- LA ALIMENTACIN EN LAS DISTINTAS ETAPAS.
MDULO 3.- CARACTERSTICAS GENERALES EN LOS TRASTORNOS DE LA
CONDUCTA ALIMENTARIA.
MDULO 4.- CLNICA, DIAGNSTICO Y ACTUACIONES TERAPETICOPREVENTIVAS.
MDULO 5.- OBESIDAD U OBESIDADES?
MDULO 6.- DETERMINACIN DE LA COMPOSICIN CORPORAL.
MDULO 7.- BALANCE ENERGTICO Y OBESIDAD.
MDULO 8.- TEJIDO ADIPOSO Y METABOLISMO LIPDICO.
MDULO 9.- FACTORES GENTICOS EN LA OBESIDAD HUMANA.
MDULO 10.- EVALUACIN Y CLASIFICACIN DE LA OBESIDAD.
MDULO 11.- EPIDEMIOLOGA DE LA OBESIDAD.
MDULO 12.- ASPECTOS CLNICOS DE LA OBESIDAD.
MDULO 13.- OBESIDAD EN LA INFANCIA Y ADOLESCENCIA.
MDULO 14.- TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD.
MDULO 15.- ANEXO.
Duracin
300 horas | 30 crditos

El periodo mximo de realizacin del curso es de 15 meses. El curso esta dividido en 15 mdulos o asignaturas.

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