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Ciclo Formativo de Grado Medio: Cocina y Gastronoma

Modalidad:
Presencial
Precio:
-
Fecha de Inicio:
-
Provincia:
N.D.

El Curso Ciclo Formativo de Grado Medio: Cocina y gastronoma es presencial y se imparte en Madrid.

Promocin especial

Matriclate en este curso y recibe de regalo una titulacin profesional de cocina y gastronoma y un taller de bsqueda de empleo.

Consigue tu ttulo oficial en cocina y accede a una de las profesiones mejor remuneradas y ms demandadas en el mbito laboral.

Aranda Formacin te prepara para que superes la prueba de acceso y obtengas tu titulo como cocinero en el menor tiempo posible y con la mejor formacin adecuada a tu ritmo de vida.

Te ofrecemos la mejor formacin para conseguir tu ttulo oficial, realizando prcticas en empresas y accediendo a una bolsa de empleo activa.

Presencial-Impartido por chefs profesionales.
Preparacin prueba libre de formacin profesional.

Prcticas

Realizars prcticas dobles. Mientras cursas la teora, realizars prcticas en nuestras cocinas en manos de chefs profesionales.
Una vez hayas finalizado tu formacin terica, realizars un bloque prctico en los mejores restaurantes u hoteles, para obtener una formacin integral.

Una de nuestras prioridades es que consigas empleo, por ese motivo, podrs realizar un taller de bsqueda de empleo y acceders a nuestra bolsa de trabajo para alumnos.

El curso incluye:

-Material didctico y formacin terica
-Materias primas para las prcticas en cocina.
-Prcticas + seguro
-Curso de titulacin profesional de cocina y gastronoma.
-Taller de tcnicas de bsqueda de empleo
-Acceso a bolsa de empleo
-Diploma de Cocinero Profesional
-Diploma de titulacin profesional de cocina y gastronoma.

Puestos de Trabajo que puede desempear:
-Cocinero.
-Jefe de partida.
-Empleado de economato de unidades de produccin y servicio de alimentos y bebidas.

Nuestra preparacin
-Profesores especializados
-Temarios actualizados
-Tutoras individuales
-Mxima flexibilidad en horarios
-Taller de tcnicas de estudio
-Te preparamos siendo conscientes de tus necesidades ya que cada alumno tiene un plan de vida diferente respecto a trabajo, tiempo disponible, familia, facilididad para el estudio
-Nosotros nos adaptamos a ti consiguiendo los mejores resultados

Bolsa Activa de Empleo

Cuando finalices el curso, te entregaremos un manual sobre Tcnicas de Bsqueda de Empleo, y podrs realizar un taller en el que te ensearemos a:

Realizar Curriculum.Vitae y Cartas de Presentacin
Bsqueda de Empleo en Entornos Digitales
Role Play en Entrevistas Laborales.

Disponemos de una Bolsa de Trabajo, exclusiva para alumnos de la escuela.

Tener al menos 18 aos.
Puedes acceder directamente cuando tengas alguno de estos estudios:
-Ttulo de Graduado en Educacin Secundaria Obligatoria.
-Ttulo de Tcnico o de Tcnico Auxiliar.
-Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
-Otros estudios equivalentes a efectos acadmicos.
-Pruebas de acceso a la universidad para mayores de 25 aos
Otra forma de acceder consiste en superar una prueba de acceso al ciclo formativo. Para presentarte tienes que tener al menos 17 aos en el ao que se realiza la prueba. Existen exenciones parciales de la prueba reguladas por cada Comunidad Autnoma.
Para presentarse en la Comunidad de Madrid, Extremadura y Castilla la Mancha hay que residir en ellas. Y en caso contrario, es imprescindible haber aprobado un mdulo de un ciclo formativo de la comunidad correspondiente conducente al ttulo que se quiere obtener.





Este profesional ser capaz de:
-Ejecutar las elaboraciones culinarias.
-Ejecutar los procesos de preelaboracin y/o regeneracin que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas.
-Realizar la decoracin / terminacin de las elaboraciones.
-Ejecutar los procesos de envasado y/o conservacin para cada gnero o elaboracin culinaria.
-Determinar las necesidades para la produccin en cocina.
-Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
-Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, tiles y herramientas.
-Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.
Los contenidos se agrupan en los siguientes mdulos:
-Ofertas gastronmicas.
-Preelaboracin y conservacin de alimentos.
-Tcnicas culinarias.
-Procesos bsicos de pastelera y repostera.
-Productos culinarios.
-Postres en restauracin.
-Seguridad e higiene en la manipulacin de alimentos.
-Cocina en miniatura: Tapas, pinchos y aperitivos. SOLO PARA CASTILLA-LEON
-Lengua extranjera  SOLO EN MADRID
-Ingls tcnico para perfiles de Hostelera (SOLO EN CASTILLA LA MANCHA)
-Formacin y orientacin laboral.
-Empresa e iniciativa emprendedora.
En empresas, al finalizar la formacin en el centro educativo, completndola y realizando actividades propias de la profesin:
* Formacin en Centros de Trabajo (F.C.T.).


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